Rundvisning hos Frederiksdal Kirsebærvin

Hvornår:
8. oktober 2019 kl. 19:00 – 20:30
2019-10-08T19:00:00+02:00
2019-10-08T20:30:00+02:00
Hvor:
Frederiksdal Kirsebærvin
Frederiksdalsvej 30
4912 Harpelunde
Pris:
235 kr. inkl. prøvesmagning

Besøg Frederiksdal Gods og oplev Skandinaviens største vineri. De fortæller om deres forskellige vine, om de specielle processer og metoder de benytter og man smager og dufter til vinene i tønderne.
At Frederiksdal skulle blive til et ’vinslot’ skete ved et tilfælde. Godsejer Harald Krabbe havde 24 hektar med Stevnskirsebær, som han solgte til juiceindustrien. Egentlig ville han rive træerne op, for afregningspriserne var elendige, men i 2006 fik han tilfældigt besøg af kokken Jan Friis-Mikkelsen og journalisten Morten Brink Iwersen. De havde lidt kendskab til områdets gode kirsebær – og en stor kærlighed til vinproduktion. Det blev et meget afgørende møde. De tre tog en beslutning. De gode kirsebær skulle fremover forædles på Frederiksdal i stedet for at ende på det anonyme juicemarked. Der skulle liv og arbejdspladser tilbage til godset – og så ville de bevise, at dansk landbrug selv kunne producere luksus og højkvalitet – i stedet for at levere mængder til industrien.